牛肉 赤ワイン

牛肉の赤ワイン煮という料理、たしかスペインかどこかの料理だったかと。

結構前に外国の料理を作るというマイブームが来てたことがあり
そんなのも作ったのを思い出しましたw

とりあえず近くのスーパー行って、安い赤ワイン買って
牛肉をコトコト煮込んだんだっけなぁ。

…確か、いうほど美味しくなかったような覚えがありますｗ


作り方がアレだったのかもしれませんが
醤油酒砂糖みりんで煮込んだほうが絶対美味しいと思います。

日本人だからですかねぇ？？ｗ

またリベンジしてみようかな。

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牛肉 レシピ

牛肉のレシピを探してたらなんかよさげな本がありました。


使える牛肉レシピ　スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓９０品/吉岡英尋/有馬邦明/菰田欣也

こういう本が一冊あると料理の時に便利そうですね。
ネットでも良いですけど、本の方がプロが監修してるだけあって信頼度が高い気がします。

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